佛跳墙的做法，请看佛跳墙的做法步骤：1.所有材料准备好备用。鸡肉和排骨泡水去血，去腥味，提味。 2.锅里的水焯一下，记得加料酒，这一步是加料酒听鱼腥味。 3.先让肉佛跳墙。是福州的一道名菜，汇集了山珍海味，享誉海内外。 今年的年夜饭，我是第一次在家做！ 提前几天准备配料！ 不管做法是否真实，
佛跳墙这个名号想必大家都有所耳闻，而它的名气也在于它的奢华。 佛跳墙，又名"漫谈香"、"福寿全"，属于福建菜系，据说已有150多年的历史。 是福州聚纯园的老板发明的。制作佛跳钱的原料非常重要。我们要准备鱼唇、花胶、鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、鸡、鸭、羊肘、火腿、猪筋、花菇、冬笋等适量。 调料：桂皮、冰糖、绍兴酒、酱油
ThestepsofBuddhajumpingoverthewall,clicktoviewthelargepicture1.Preparationprocess:clicktoviewthelargepicture2.Putthedriedabaloneintothericecookerandcookforfiveminutes,thenkeepwarm,andthenboilforfiveminutesaftereighthours,thenkeepwarmforeighthours,atthistimeTheabalonehasbeencookedandenlarged.Cutthecrossfloweronthesurfaceoftheabalone,letitcoolandlettheBuddhajumpoverthewall.ItisalsoknownasMantanxiangandFushouquan.ItisafamouslocaldishinFuzhou,Fujian,andbelongstoFujiancuisine. 佛跳墙的原料有几十种：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、龟裙、鹿蹄筋、鸽蛋、鸭肉、花胶、花胶、扇贝、乳鸽、排骨、蛏子、火腿、猪脚
